甘肃春晚
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甘州抗疫故事
——2021疫情期间的新乐人
(六)黄沙百战穿金甲，不破楼兰终不还。
——唐·王昌龄
采访中，我问全国劳动模范、年近花甲的女企业家李玲女士：“你们为疫情期间的保供工作做出了突出的贡献，你们应该高兴。可你们为什么会潸然泪下？”
她说：“我们新乐人不怕流血、流汗，只怕所有付出到了最后被误解淹没。”
李董事长简单几句话使人瞬间破防！在那段最艰苦的日子里，新乐超市从上到下“人一之我十之，人十之我百之”，拼命工作，疫情防控要求不能回家，只得吃住在超市，晚上随便捡几块纸板往地上一铺就是床，饿了啃方便面，吃完还有大堆大堆的分拣配送任务码在眼前。这难道不是甘肃精神吗？专家的解释是：甘肃精神是在多元气质汇聚交融中，也表现出一种高贵统一性。朴实、善良、敦厚、执着，不怕吃苦、敢于拼搏及乐于奉献，是甘肃大精神的统一性。采访中，我随便问了一句：“你们为什么这样拼命？”女工小赵告诉我，这样拼命的不是我们，我们的董事长和总经理们也和我们在一起，并肩战斗呢！女工小孙话还没有说就哭了：“李董事长那么大岁数了，晚上和我们一起干活、一起拼命。累了，就睡在我们旁边的一把椅子上……”
什么叫上行下效？这就是。新乐为什么23年如一日，蒸蒸日上，稳步发展？就是因为他们有一个好带头人！采访李玲董事长时，我提起了这件事。她微微一笑说，不仅仅是我，疫情期间我们新乐集团的所有领导都坚持在一线！面对这样的带头人，这样的员工，什么样的困难不能被克服？领导心里有员工，员工心里有公司，有消费者。这就是新乐人成功的秘籍。
新乐超市新闻大厦店“抗疫英雄”张婷，刚升职为“妈妈”不久，十月初休完产假回到工作岗位，10月中旬突发疫情，新乐超市被政府定为疫情期间保供单位，为了减少接触，要求保供单位所有人员实行闭环管理，这意味着所有员工都不能回家了。这让张婷陷入了两难，宝宝的爸爸也在超市工作，在保供抗疫的最前线，她的小宝贝才五个月，现在还在母乳喂养，怎么办？
本来这样的特殊情况，如果向董事长请假，肯定会继续休假的。因为这个家里已经有人在抗击疫情的第一线了。可张婷没有这样做，她听同事们说，昨天晚上董事长、总经理们到店里指导工作，因为缺人，把公司机关的领导们都拉出来了。想到花甲之年的董事长，张婷毅然决然选择了上班，参与到了抗击疫情的斗争中，为全市人民服务的同时为新乐争光，为新乐人争气。
10月24日早晨出门前，她告诉父母从今天起就不能回家了，小宝贝从现在开始就断奶吧！父母亲起初是不同意的，在这个特殊时期，出门上班是存在被感染风险的。这样一来，孩子怎么办？可经不起张婷的一再解释，父母亲只能妥协。
简短的叮嘱后，张婷回到了工作岗位，带领自己的员工开始忙碌。新闻大厦店周边的多个小区均为封控管理区，感染风险高，居住在这些封控管理小区的员工无法到岗工作，店内人手严重不足。正是因为这些情况导致门店的配送压力加大，员工出门送货一趟就有可能会使健康码变为黄码，而在疫情期间因为“网络谣言”和个别不明真相的群众推波助澜，让部分消费者对新乐超市意见很大，这也增加了员工的心里负担。冒着风险送物资被误解辱骂，只能自己忍着。除了正常的工作之外，张婷还要负责开导和安抚员工，让大家放平心态做好本职工作。
繁重的任务压在肩上，这群“弱女子”被迫变成了“女汉子”，她们来不及委屈和抱怨，因为每天配送达到了线上1000多单的工作量，根本没有时间留给她们去想工作以外的事情。白天忙碌工作也还好，可到了晚上和宝宝视频时，宝宝的哭声一下子就让张婷哽咽了。隔着手机屏幕，宝宝猝然断奶哭闹不止，她不能抱不能哄，也不能哺乳，只能任由宝宝哭累了睡着，张婷还要趁这一点空闲解决自己不能哺乳涨奶的问题。身体各种不适和疼痛在夜晚折磨着她，想宝宝想得偷偷流泪，等天一亮又是一个精神抖擞的店长，该做的工作一样都没有落下。
这就是新乐超市众多店长中普通的一员。采访中张婷说：“一边是我的小家，一边是集团这个大家，我作为一名母亲，我要给我的孩子做一个好榜样；而作为新乐超市一名店长，我不能退缩，我必须带领我的员工去打仗；作为一名党员，更要起到先锋模范作用。疫情就是命令，我们有责任坚守岗位，尽最大的努力完成好保供任务。只要父老乡亲们能平安，一切都值得。”
疫情期间，新乐超市涌现出的模范事迹多不胜数，新乐超市鑫汇店百货部拣货员代珍就是其中之一。代珍说：“身为超市的一名工作人员，我深谙超市此时的社会责任，深谙我们每一位员工肩负的重要使命，此时此刻疫情就是命令，防控就是责任，保供是我们神圣的使命，我能做的就是听指挥，干好活，指哪儿打哪儿，争分夺秒为张掖的市民提供生活必需品，确保大家的基本生活保障。”代珍在新乐超市工作已经两年了，拣货对她来说并不陌生，超市各区域也了如指掌。正因为对超市做到了特别熟悉，代珍拣货速度快，出错率也能保证最低。疫情第一天就完成了拣货68单，超额完成了店长早晨下达的每人40单的目标。
第二天起多点订单更多了，店长要求她们加快拣货脚步，除了各区域的配货人员，其余员工全部参与拣货。忙碌的一天从拣货开始，每个人接到订单都快速进入战斗状态，推着“生命保障之车”，穿梭在超市的各个区域，平时柔弱的小身板，这个时候也变得强壮无比。即使拣货员们对超市每一个区域都比较熟悉，但拣货要提升速度还是有些问题。例如:每一个商品都要从所属区域的货架上拿下来确实耽误浪费时间；有时会因为一个商品多走不少冤枉路，耽误时间；商品种类多，到了指定区域找不到需要商品；还有最为明显的就是缺货的现象。这些因素都大大的影响了拣货速度，甚至一度因为缺货而停止拣货，订单积压越来越多，导致多点APP爆单，使消费者无法下单，继而造成了居民的恐慌。这个时候，店长的电话就成了超级热线。她虽然忙的不可开交，但还是得耐心的用最短的几句话结束通话。因为除了杂七杂八的工作，新的电话又打进来了……
超市拣货中出现的实际问题，引起了前来检查的公司副总经理的高度重视，问题很快呈到了董事长的案头。超市领导层快速做出了调整和改进，首先，中心层面，多点系统下架了“闲杂”商品，保留了米面粮油、蔬菜、面点等少量且重要的生活必备品；其次生鲜方面上线了蔬菜礼包，单品丰富；再者，调整店内多点商品陈列，改为就近集中陈列的方式，省去找货的时间。一系列的调整大大提升了拣货速度，但无论拣货员的拣货速度有多快，也赶不上市民下单的速度快。张掖三十万市民的保供重担落在了仅有八百多在岗新乐人的肩上，多点订单量一直在暴增，到了第五天线上订单超过2万-3万余单。如果加上全公司那数字就更加庞大了。而整个新乐，平时一天的线上订单最多也就是近300单。机器因为订单太多爆单了，可新乐人的工作量由平时的8小时到现在的16个小时左右。这岂止是超负荷运转啊？要是机器恐怕早就瘫痪了吧？
订单量越来越多，压得新乐的员工们喘不过气来，每天早晨8点开始拣货，除去中午用餐时间，一直到晚上，她们一刻也没有停歇过，就连喝水，上厕所都感觉是在浪费时间。连续几天高强度的工作，她们的身体吃不消了，每天醒来胳膊酸疼无比，脚上也磨出了泡，来回拣货时脚疼得让拣货员们走不了路，但还是得继续战斗。
代珍说：“身体的不适打不垮我们，但心灵的创伤难以抚平。”为了提高工作效率，以最快的速度将商品送至消费者手中，拣货员们也有忽略了细节的时候，出现了蔬菜包叶菜不够新鲜、西红柿压坏、鸡蛋破损、馍馍压扁、猪毛没拔干净、缺货等问题，继而引发了不少投诉和埋怨。再加上网上一边倒的“网络谣言”，不少人骂声一片，她们的心犹如刀绞一般难受，因为辛劳的付出没有得到认可，没有得到理解，还要忍受粗鲁的谩骂。这么辛苦到底为了什么？这群不怕流血、流汗的“女汉子”哭了。眼泪可以流，工作必须照常干，因为这是她们的工作。新乐人那段时间每一个人都忙得脚不沾地，即使知道网络上有人在造谣、辱骂新乐，也没有时间去分辩、去解释。他们实在是太忙了，接不完的订单，干不完的活！
俗语说“良言一句三冬暖，恶语伤人六月寒。”一句同情理解的话就能给人很大的安慰，给予人鼓励，增添力量和信心。个别的谩骂并不能代表所有人的态度，绝大多数顾客还是对新乐超市给予了支持和体谅。新乐食坊停掉其他生产线，专供馒头等三大类面点主食后，一直都供不应求，缺货的时候超市就必须一个一个给顾客打电话，征求他们意见，是退款或是第二天补发。刚开始因为配送衔接不熟练，送出去的生鲜堆放在居民统一取货点，收取不及时而发生变质，接到了一些投诉。超市门店负责退换补发，电话打过去进行解释沟通也是拣货员的职责之一。当告知顾客商品缺货，并提供其他可换商品，或再行补发的时候，顾客的回答总让拣货员们瞬间感动的泪奔。顾客在电话里回应：“现在是特殊时期，有的吃就不错了，我们就不挑挑拣拣了，方便换的就换，实在没有我们也还能凑合，你们也是辛苦了。”
几句体谅的言语，令拣货员们能心情好上一整天，连工作起来都觉得格外有劲头。每当这种时候，曾经因为被辱骂的委屈便也烟消云散了。大家都知道，服务行业工作的意义不单单只为养家糊口，还有来自顾客的认同和信任，为了这份彼此的信赖，网络上那些连真名字都不敢示人的谩骂又算得了什么呢？
不是所有人都对新乐有偏见，更多的人对她们的工作给予了理解与支持。对于拣货中出现的问题，公司决定让拣货员放慢拣货脚步，确保商品品质，一个商品三道关口，层层检验无误了才能递送。执行三关把控之后，投诉越来越少，员工们的心态也越来越好了。每天披星戴月，如机器人一般的忙碌工作，代珍无暇顾及自己的孩子。由于疫情来得突然，代珍在超市封闭，她的老公又在外地出差没办法回家，家里只剩下11岁的儿子孤零零一人。以前衣来伸手饭来张口的孩子，现在独自在家只能自己照顾自己，他还那么小就要被迫学会坚强，一边上网课学习，一边学着做饭做家务。谈起这个代珍泣不成声，至今想起孩子在那段日子像个小大人一样独自生活，她就觉得心酸又心疼愧疚万分。特殊时期里，代珍只能通过拼命工作来缓解对孩子的想念，一次次在电话里鼓励儿子坚强加油的时候，内心里早已泪落成海。
“舍小家，为大家”在新乐不再是一句口号，在这场战役中新乐超市所有员工，以及医护工作者，防疫工作者，还有默默无闻的志愿者等等等等，他们都是这场战役的功臣。代珍说：“经过这场疫情，我体会到了对这份工作从未有过的荣耀和光荣，因为我真真切切的为张掖老百姓，为这座城市贡献了自己的一份力量。”
在疫情保供期间，新乐人日夜奋战、同心协力，攻破了一个又一个难关，解决了一个又一个问题，经历了一次又一次的流言蜚语，终于迎来了胜利的曙光。而作为一名普通的拣货员，代珍和她的姐妹们无疑递交了一份完美的答卷，从单日拣货68单到任务量最多时候的拣货100多单，五天时间共计拣货546单，成为了新乐超市优秀拣货员的代表。代珍在自我心得体会里写道：“546单，这不是数量，而是一份责任，一份使命！‘祖国如有难，吾应做前锋。’我做到了！我自豪！愿疫情过后，家安宁、人长久。海有舟可渡，山有路可行。余下岁月，无灾无难，国泰民安！”
疫情保供期间的新乐超市，承担了繁重工作量的不单单只有拣货员，还有很多个岗位上的员工，也为打赢这场战役默默奉献为爱发电。
当23号下午张掖被迫按下暂停键的那一刻，新乐超市店长手机、员工手机，座机，微信好友，社群住户发的订单铺天盖地，一时间人人自危，超市出现过短暂混乱。王小平是新乐超市共裕店一位普通员工，负责大肉的分割配货工作，当发现大肉开始疯狂抢购时，第一时间加大订货数量，尽最大努力满足所有下单顾客的需求。当拣货员拿到订单后，都会第一时间通知她来分割大肉的数量，一斤、两斤、五斤，前腿、后腿、五花、排骨的报数后，都能第一时间听到她的回复声。当配货员从拿到订单到大肉销售区域后，她就已经将肉按订单需求分装好袋子了，虽不是专业分割师但胜似专业。因为工作量是平时的几十倍，所以她的胳膊腕肿了，肩膀架子肿了，她没有叫过一声疼、叫过一声苦，继续忍受疼痛做着自己的本职工作。忙完自己的分内事，还要拿着订单帮忙配货，就这样忙忙碌碌的走在抗疫前沿。王小平只是“新乐娘子军”中普通的一员，她用娇小的身体每天承载着数百斤鲜肉的分割，为不同的订单做着相同的工作，她用自己的言行诠释着新乐人吃苦耐劳、爱岗敬业的工作精神！
与代珍、张婷一样把孩子独自留在家里，自己坚守岗位的人，在新乐比比皆是。她们中大多数人都是母亲，选择就近工作就是为了方便照顾孩子，但疫情残酷无情，很多母亲被迫与自己的孩子分开。家里有老人的还好一些，三口之家又夫妻同在新乐上班的，只能让孩子提前学会独立生活。新乐超市马神庙店的蒋亚丽夫妇就是这种情况。封控管理的指令下达时，这对夫妻都在单位，按照相关规定他们不能回家了，而家里只有13岁的女儿独自在家。与女儿的联系依靠手机，工作太忙也顾不上时时关注，每天晚上下班，等他们终于有时间可以打电话了，一看时间已是深夜，孩子都睡了也不忍心把她从睡梦中吵醒，只得忍着挂念放下手机。
疫情期间总共做了八轮核酸检测，每次小区通知做核酸的时候，懂事的女儿都是一个人去做的，尽管害怕还是强忍恐惧坚持了下来。夜里睡在超市的地板上，蒋亚丽一遍遍听着女儿的微信留言，听到留言里女儿童稚的声音故作坚强，反过来安慰父母，对她说：“妈妈，你放心吧，我一个人呆在家没事的，我能照顾自己。你和爸爸一定要注意防护呀！”听一遍哭一次，“娘子军”也是普通的母亲，为了孩子可以舍弃一切的母亲。女子本弱为母则刚，只是这一次她把刚强给了超市，给了自己的工作岗位，一家三口为抗疫做出了应有的贡献。
(七)莫言塞北无春到，总有春来何处知。
——唐·李益
新乐超市抗疫保供期间，还有一个员工群体值得我们大书特书，那就是负责采购运输和装卸搬运的新乐物流人。采购员王旭鑫在这次疫情中被称为最强采购可不是浪得虚名。突如其来的疫情以迅雷不及掩耳之势席卷了西北这座小城，疫情的迅猛之势引起了张掖人的恐慌，超市里消杀、民生物资短短两天就被席卷一空，这让身为粮油采购的王旭鑫第一次感到了沉重的压力。他迅速作出了物资采购和储备方案，利用手中资源第一时间联系西安面粉厂家和山东、新疆等地的面粉加工企业及蚂蚁商联备货，并及时和供应商取得联系。王旭鑫随时关注货源情况，保证在疫情最严重的时刻避免出现缺货，以疫情保障为重，开通绿色通道保障货款及时到位，开足马力紧急备货。在疫情期间新乐粮油采购这一块共计出货款400多万，购进面粉近700吨，大米200多吨，食用油200多吨，保供期间光是半挂车到车次数就达到了10多次，以保障正常物资供应。
受疫情管控限制，很多供应商虽然积极配合供货，但外地司机们不愿意深入疫区冒险送货，最多就是把所需物资送到张掖高速路口，还需新乐物流自己找车去接货。身为采购的王旭鑫无可推卸，一边向公司领导汇报申请转运车辆，自己已经做好了赤膊上阵的准备。新乐集团人力资源部总监保庭乐，也自告奋勇带着他的部下加入到了王旭鑫的队伍中。
在很多员工不能到岗的情况下，保庭乐与王旭鑫发动公司到岗男员工，组成了一支保供装卸队，他们两位身先士卒与大家一起装货、卸货。从高速口接货转运，到入库码放，再到往各保供网点配送，库房每天上百吨的民生物资进进出出，他们选择了迎难而上，充分保证了供应及时充足，圆满地完成了疫情期间的保供任务。疫情期间货物随时到达随时装卸，这支非专业装卸队已经没有白昼和夜晚的概念，每天在仓库待命，常常是“汽车喇叭一声响，装卸队伍即可上战场。”一车货物解决掉之后，身上的赃污都顾不得清理，下一车物资又排到了大门口。还有蔬菜、蛋奶、肉类等等其他物资都需要他们装卸搬运，每天一百多吨的装卸量让这些平日里西装革履的小伙子们，累得腰都直不起来，得靠贴膏药才能继续坚持。
疫情过后的采访中，保庭乐，这位身为人力资源部总监的帅小伙，在说到那段经历时尚能侃侃而谈，但讲起新乐人辛苦付出得不到回报的时候，也就是“网络谣言”一边倒的时候，瞬间泣不成声。男儿有泪不轻弹，只是未到伤心时。在他的数度哽咽里，我完成了采访，眼泪也忍不住湿了眼睛。一场疫情，有人在咬牙奉献，有人在刷剧打游戏，有人奋战在抗疫第一线，有人却在趁机制造事端。果真应了那句网红名言：“哪有什么岁月静好，不过是有人在替你负重前行。”流血、流汗打垮的只是身体，流泪伤心却足以击垮一个人的精神世界。真成了“干的干，看的看，看的给干的提意见，提了意见还不算，变着法子搞诬陷。”
扮演了“装卸工”角色的新乐人，其实不止有男员工。在以“娘子军”为主流的超市服务业里，女性是多过男性的。疫情保供期间，新乐超市很多女汉子也义无反顾，加入了“装卸队”，用自己单薄瘦弱的肩膀扛起了保供大任。回忆这段特殊的经历，民乐二店的韩文晶在日记里如此写道：“自2020年6月入职新乐超市，虽然我加入新乐的时间不是太长，工作经验还很欠缺，但我热爱我的岗位，热爱我的超市，热爱我的集体。不论是严寒还是酷暑，我都可以任劳任怨，我希望可以用我的双手和臂膀为自己换来一个名副其实的认可。”
疫情期间的30号晚上，民乐二店卸了四车货，刚开始是鸡蛋蔬菜，后来是面粉、大米，韩文晶1米5的小身板在一车车货物重压下显得更加弱小了。但她并没有因为个子矮小就退缩不前，反而抢在前面积极卸货搬运，50斤一袋的面粉扛起来就往升降机上面放，扛了一袋又一袋，即使肩膀酸痛、双腿发软，仍然不气馁、不休息，一口气咬牙坚持卸完了四车货物。卸货完毕大家喘着粗气笑了，笑容里有着满满的成就感，这已经是韩文晶的极限，小个子的她动用了自己的“洪荒之力”。可是，还没来得及高兴多久，装载着满满当当物资的两辆大车又驶到了面前，女汉子们只得打起精神继续加班。搬运、传递、码放，这些平时由男性干的活落在一帮弱女子身上，她们除了任劳任怨，别无选择。
韩文晶在日记里继续写到：“作为一名最为普通的员工，虽然我没有高大的身躯，但我有坚实的臂膀；虽然我没有多少力量，但我有一双不怕劳累的双手；我想用自己的双手和肩膀去为超市奉献，为顾客奉献，为我的家乡奉献。我一直坚信，只要人人都乐于奉献、积极努力，我们就一定可以战胜一切困难，一定能够战胜病毒。”
（八）晓战随金鼓，宵眠抱玉鞍。
——唐·李白
在疫情期间，新乐物流公司负责所有超市门店商品的配送，他们也有不俗的表现。疫情过后，我到物流公司查看了他们在疫情期间的工作日志。
兵马未动粮草先行。疫情保供期间，新乐物流共调集使用配送运输车辆60余辆，期间驾驶员基本吃住在车上，日均单车行驶里程350公里，短短20天的时间装卸货物6000余吨，员工日均工时高达15小时，单日最高峰时仅卸货（米面）就300多吨。即便如此，没有一个员工消极抱怨、推卸塞责。
在新乐物流随意采访，我问一个20岁出头的小伙子：由于疫情管控，大家都不能回家，可你们没有一句怨言，你能告诉我这是为什么吗？我以为他会回答一些标榜公司的言语，或是找些冠冕堂皇的理由，譬如疫情就是命令，防控就是责任这般高大上的口号。结果，小伙子干脆利索的回答：我们不能回家不为别的，是怕回家后被隔离，出不来，我们的工作任务那么繁重，如果被隔离了，上不了班，工作做不完怎么办？
你瞧，就是这样的真实，憨直又可爱，务实得让人倍感亲切。
新乐物流公司经理杨悦笑着跟我说，物流干的就是个实在，容不得弄虚作假，像这个小伙儿这样的，在新乐物流比比皆是。
无速度不高效，新乐人永远都是脚步如风的。疫情刚开始的那几天，许多保障物资陆续到货，新乐物流从上到下都在高速运转，白天为各门店分拣商品，晚上卸货上架，经常会工作到凌晨一两点钟。一般情况下，他们工作到十点多钟的时候，男同志会劝女同胞们先去休息，可“女汉子”们都不愿意，甚至要拿出维护女权的劲头来拒绝：男女平等，大家都是人，凭啥女同志要先休息？其实，身为物流的一员，大家都知道保供任务有多繁重，她们是不想把苦累全都推给男同胞，一心要和所有人并肩携手完成工作。这是属于女性的担当，也是属于每一个身处疫情形势下，心有责任、胸怀大爱的人共同的担当。
杨丽是物流中心的老员工，一米六的身高，八十多斤的体重，别看她身体单薄，在工作中却从不含糊。疫情期间她不仅在自己的本职岗位上干的有模有样，在驾驶员不够的情况下还能开着货车到处去送货。她的丈夫常年在外打工，儿子在上大学，家里就剩下她和八十多岁的婆婆一起生活。同志们都担心高龄老人独自在家不方便，就劝她回去照顾老人，家庭和工作一样都很重要。可任凭大家怎么劝杨丽都不肯，她说老人家虽然上岁数了，可是身子骨很硬朗，不用担心。一起的同事私下里猜测，以为她不孝顺老人，可实际情况是，每天晚上十点钟以后，她都会跟老人家视频，隔着屏幕问寒问暖，逗婆婆开心，还给老人家讲故事。
舍小家，为大家，在新乐人的身上体现的淋漓尽致。
通过采访，我基本上知道了这支队伍在疫情期间的工作表现。他们早上四点多钟开始在蔬果车间忙碌，要在八点以前将各门店所需要的蔬菜、水果全部送到指定门店，饿了就拿个干饼子嚼两口，困了就在车里眯瞪十来分钟。师傅们都很清楚，货车数量有限，如果他们任何一个人停下，就会给其他工作造成影响。驾驶员张怀进主要负责高台片区的商品配送，每天往返高台至少四趟，一天的行驶距离近千公里，从疫情开始到结束，没吃过一口热乎饭，人也整个瘦了一大圈。在采访中他告诉我，一场疫情他赚大了。我问他什么意思？他说：“疫情无情人有情，我这次不但给高台人民的生活保障做了一些贡献，自己终于把身上的肥肉减掉了，可不就是赚大了吗？”哈哈，原来是这样呀！在物流公司，像他这样乐观、积极对待工作态度的新乐人绝不是个例。
除了给各门店运送物资外，物流公司还肩负着各疫情防控单位执勤点保障物资运输的任务。这项工作由驾驶员杨涛负责。作为95后的杨涛，干工作更是没有半点含糊，在第一次运输保障物资时，六十多个执勤点的具体线路还不是很明确，从早上九点一直到翌日凌晨两点才回来，他说如果今天不把那些执勤点的路线都找清楚，不但不能给执勤点的工作人员做好保障，第二天还是一样得挨个去找，今天都找好了，明天一早我就出发，赶着中午应该就能回来，回来还可以帮其他人做点啥。
杨涛告诉我，他们工作的库房在阴面，格外阴冷，加之每天到货的米面都是重体力活，卸完货里面的衣服就会被汗水打湿，货卸完还要赶紧进库房里分拣商品，人整个是从里到外的凉。到了晚上休息的时候，员工们只好三五个人挤在一起，就在门房的地板上去休息。我问他你们这样干有没有不舒服时，他很自然的说：“没事，已经累了一天了，刚好躺倒就能睡着，正好治一治失眠呀什么的毛病。”要不是亲眼所见，说什么我也不会相信，这是一位刚入职不久的新员工。
疫情保供每一个环节都至关重要，我们最常见的超市门店，以及理货员、收银员等算是台前服务工作，在我们看不见的地方，像新乐物流和新乐食坊承担的工作，则是属于幕后服务了。
备受瞩目的新乐食坊，在本次保供任务中承担了全市人民主食制作加工的重担。离开新乐物流，我又去了新乐食坊进行实地采访，这次接受我采访的是新乐食坊总经理李岩。
张掖新乐食坊股份有限公司在此次疫情期间为张掖人民保障了日常餐桌食材，保障了疫情期间张掖老百姓的餐桌安全，做的很出色。作为总经理，李岩对此次疫情保供有着自己的认识。
面对我提出的问题，李岩一一做了应答。
问：你觉得新乐食坊是一家怎样的中央厨房，请你简要的给我介绍一下。
答：在新乐食坊筹建之初，李董事长就带领我们食坊各条生产线负责人先后5次去日本本土考察学习他们成熟的中央厨房设计、修建、规划、布局、设备选购、工艺设计、设备部署、卫生标准、运营标准等项目，回来后苦寻国内优秀的中央厨房项目运营指导咨询公司，从该项目的细枝末节出发规划并建设该项目。最终在2021年6月18日投资1.2亿元的张掖新乐食坊投入运营。作为食坊总经理，从进入食坊大门的那一刻起，董事长就让我记住一句话，无论成本多少付出多少，都要做出让张掖老百姓放心的健康、绿色食品。
问：能不能详细给我说说疫情期间你是怎样接受保供任务的？
答：本次疫情来的很突然，我记得也很清楚。2021年10月19日凌晨两点多钟，董事长打电话给我，“李岩睡了没？”我迷迷糊糊滑开接听：“董事长，咋了？”董事长告诉我：“我看这次这个疫情有些难缠，你那边原辅材料有多少？”听到这话，我一骨碌坐了起来，回了句“疫情没有你想的那么严重吧，也可能过几天就好了”。电话那头董事长说：“我也希望没事，但是疫情来了可不得了，市民们就出不了门……不让消费者出门意味着什么你清楚吧？你先这样吧，赶在八点半之前，你统计出原辅材料量，同时你通知生产部，除张掖老百姓日常供应的面点外，其他产品全部停止生产。一句话，我们要保障馒头等产品的市场供应！生产方案你九点前给我！”
问：这时候，你一定睡不着了，对吗？
答：是的，我看看表离提交生产计划时间还有不到6小时了。就马上开始工作，我按照董事长的要求，停掉了食坊上千个品种的生产。而这些产品中的一多半都是平时销售好的食品。为了抗击疫情，我们必须做出牺牲。关掉其他产品的生产线后，我们立刻投入到生产馒头、小白饼、南瓜油饼子、鲜面条这几个单品上面。食坊从2021年11月20日开始24小时三班倒运转，员工全部住在厂里面，开足马力生产，到疫情结束，我们共生产馒头60吨，小白饼87.24吨，鲜面条220.34吨，南瓜油饼42.1吨。这些产品虽然没有什么利润，但我们力所能及的为抗击疫情做出了我们新乐人应该做的贡献。
采访完李岩总经理后，我又采访了质量部经理孙娟、中式面点车间工人刘海燕，就质量管理等工作进行了采访。
问：你认为现在的新乐食坊跟你之前服务过的企业在质量管理方面有哪些不同？
质量部经理孙娟：在我8年的质量管理工作中，我先后服务过三家企业，新乐食坊是第三家。从我的专业角度来衡量，新乐食坊是我服务过的厂房设施最好、设备最先进、人员综合素质较好、质量要求最高的一家企业。就拿新乐食坊的质量管理来说，它的质量要求和标准远超国内许多药品制造企业，在国际HACCP和ISO22000认证中取得了0缺陷的好评。
问：你在新乐食坊工作几年了？你认为新乐食坊是个什么样的企业？
中式面点车间职工刘海燕：我是从投产就到的食坊，食坊给我的感觉就是严格，我以前是开烤饼店的，刚来食坊时从进门开始换连体服、卫生靴、过风淋、刮毛、靴底消毒、手部消毒，到车间后毛巾要入特定毛巾柜、刀具要入特定刀具柜、各种记录、上下料都要入电脑系统等等，都感觉好麻烦，但经过专业老师的培训让我知道了什么是食品安全、生产安全，慢慢的我理解了食坊各环节设置的意义。现在我从新乐食坊学到了好多食品生产的知识，同时也越来越爱上了这里。
全程采访暂告结束时，夜幕已经降临了。坐进车里看着城市的万家灯火，心情久久不能平静。一群普通人，在特殊时期做着普通的工作，却承担了最不普通的责任，这就是我所认识的新乐。他们中每一个人，在这场没有硝烟的战争里倾尽全力，尽职尽责，为大局着想，于各自的岗位上发挥着应有的作用。他们是老黄牛，任劳任怨、不争不媚，携手并肩扛起了党和人民交付的重任。他们简单朴实，面对镜头害羞而拘谨，自己都没有意识到做了多伟大的事情，只是异口同声在表达一个观点，那就是他们份内的责任，应该完成的工作，却不知道他们就像蜡烛一样，点燃自己照亮别人。他们是普通的新乐人，是平凡的无名英雄。在他们身上，我发现了许许多多使人肃然起敬的亮点。能力有大小，肯于付出才是关键，而责任感胜于一切能力。不论身在什么职位，从事什么样的职业，只要能够脚踏实地做好本职工作，勇于承担责任，我们的付出就是由价值的，就会获得尊重与敬意。责任让人坚强，责任让人勇敢，责任也让我们懂得关怀和理解，因为当我们对别人负有责任的同时，别人也在为我们发光发热。这个世间，所有人都在相依为命，只有大家互相理解相互包容，每一个人都担当起自己的责任，生活才会温馨美好，社会才会更有爱和谐。
逆光而行，为爱发电。希望下一次需要有人站出来的时候，我们都有勇气与能力冲锋在前，少一些牢骚抱怨，多一些理解认同，那这个世界必然是欣欣向荣的美好人间。如此，我们才能在荆棘中充满希望地走下去。
补记：就在这篇拙文完成即将发表的时候，从张掖市、甘州区有关部门传来了喜人的消息：在疫情期间，造谣、诽谤、无事生非的杨xx等人已经被有关机关给予了重罚。他们为自己的无知和愚昧付出了沉重的代价。
作者介绍：陈玉福，张掖市文联名誉主席，甘肃省作家协会顾问、第六届副主席，中国延安文艺学会副会长，兰州文理学院驻校专家、文学教授。曾获甘肃省委省政府最高奖突出成果荣誉奖、中国电视剧飞天奖、中国电影金鸡奖、中国电视剧金鹰奖等奖项。
